La prochaine rencontre des petits plats aura lieu le 24 mai 2008 chez Cécile et Bertrand. Le thème choisi est celui du fromage. Je m'occuperai du dessert : les cobayes, à vos fourchettes, il va y avoir de la dégustation !

Le repas des « petits plats » s'est déroulé comme prévu le 26 janvier 2008, dans une ambiance très agréable et... bien arrosée ! Et voici ce que nous avons dégusté : Ziewelsupp et spackernler : soupe à l'oignon et croissant au lard [M&N] Fleischsupp :...

Soupe à l'oignon et croissant au lard ( Ziewelsupp et spackernler) Éplucher et émincer 3 gros oignons. Les faire blondir puis saupoudrer de farine. Ajouter 1,5 l de bouillon, assaisonner. Porter à ébullition puis laisser cuire 30 minutes à feu doux. Servir...