23 décembre 2007

Kouglof perdu et sa marmelade de quetsches

Dans la cuve de la machine à pain, casser 2 œufs et ajouter 15 cl de lait. Mettre une pincée de sel et 100 g de sucre. Verser 250 g de farine puis couper 150 g de beurre en fines lamelles. Ajouter des raisins secs. Verser 250 g de farine puis un sachet de levure de boulanger sèche. Faire cuire avec un programme sucré. Le lendemain, trancher le kouglof, passer les tranches dans le lait aromatisé à l'eau de vie de prune puis dans les œufs battus. Cuire à la poêle dans du beurre fondu et saupoudrer de sucre vanillé. Servir avec la marmelade de quetsches.

repas cobaye

Posté par matali23 à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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